Тенденции дизайна магазинов
|
|
Уровень торгового обслуживания, удобство и комфорт, с одной стороны, экономическая эффективность, с другой, зависят не только от числа магазинов, по и от качественной структуры торговой сети: величины магазинов и соотношения числа универсальных и специализированных магазинов, их архитектурно-планировочной и технологической организации.
Главные направления в формировании типов магазинов — укрупнение, универсализация и концентрация предприятий обслуживания в торговых и общественных центрах. Именно это повышает их способность к успешной конкуренции за покупательский трафик. В связи с этим можно проследить, что в успешной торговле непрерывный процесс укрупнения магазинов, их площадей и глобализация сервисов.
Почему строительство крупных торговых площадок набирает стремительные темпы? Каковы недостатки мелких магазинов?
Практика показала, что в мелких магазинах невозможно организовать
комфортное обслуживание покупателей, обеспечить широкий ассортимент
товаров и дополнительных услуг, широко внедрять прогрессивные методы
продажи товаров и формы обслуживания покупателей, механизировать
трудоемкие процессы. Кроме того, мелкие магазины при всех прочих равных
условиях значительно дороже в строительстве и в дизайне интерьеров.
Обычно, все продовольственные товары по потреблению относятся к товарам утилитарного назначения, повседневного и вместе с тем комплексного приобретения (одновременно с мясом закупаются овощи, бакалейные, гастрономические товары). Покупатели заинтересованы в максимальной близости таких магазинов с тем, чтобы в одном месте одновременно и за минимальное время можно было купить разные товары. И в данном месте дизайн имеет тоже утилитарное значение.
Однако, как видно из статистических данных, универсальные магазины в составляют немногим более 30% всех продовольственных магазинов. Такой удельный вес магазинов с универсальным ассортиментом продовольственных товаров нельзя считать достаточным, поскольку население вынуждено больше половины продуктов питания приобретать в нескольких магазинах, расположенных, как правило, в отдалении друг от друга, теряя при этом много времени.
В торговле непродовольственными товарами имеются более широкие возможности специализации, хотя по тем же причинам универсальные магазины, обеспечивающие комплексность покупок, предпочтительнее.
Существенно важная особенность ассортимента непродовольственных товаров заключается в том, что территориальная близость магазинов к потребителю менее важна, чем в торговле продовольственными товарами. Отсюда — обусловленность большего распространения специализированных непродовольственных магазинов. Так, торгующих предприятий они составляют более 75% всех непродовольственных площадей.
|
|
Main 
Дизайн магазинов 
